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LA CARTE COURTE

Ce n’est pas un bistrot, pas un snack de luxe non plus : Le Comptoir de la Butte est un nouveau concept de restauration gastronomique qui s’assume pleinement avec une carte courte et de nombreux produits à déguster.

Si l’étendue des propositions est presque aussi vaste que la gamme des produits gourmets proposés à la vente, la carte –qui s’inscrit en complément- est courte et changeante au fil des saisons : soupes, salades, plats salés et sucrés, recettes maison et fraiches du jour, assiette de charcuteries, de poissons fumés maison, de fromages et quelques douceurs : tout est préparé en parfaite transparence devant le client qui est libre de composer son repas selon son inspiration. L’équipe en salle se charge naturellement du service et de conseiller les convives dans leur choix.

 

 

 

Différentes formules au choix, valables le midi ou le soir (excepté le dimanche midi)

Une entrée …………………………………………………….9.80 € / pers.
Un plat……………………………………………………………15.00 € / pers.
Un dessert ……………………………………………………..7.00 € / pers.
Deux plats (Entrée / plat ou Plat / dessert)………21.80 € / pers.
Trois plats (Entrée / plat / dessert )………………….26.50 € / pers
Garniture supplémentaire……………………………… 2.20 € / pers
Enfants de moins de 10 ans – Deux plats…………10.00 € / pers
Enfants de moins de 10 ans – Trois plats………….15.00 € / pers

ENTRÉES
Terrine de foie de volaille maigres et gras
Les potages de tradition
Poulpe, pimiento de la vera et lentilles jaunes
La complète Kraz, «plat signature»
Le filet de lieu fumé et raifort

PLATS
Suprême de volaille bretonne en blanquette et muscade
Pêche du jour en cuisson douce et tombée d’épinards et fumet crémé
Cotriade de petite pêche de nos côtes
Saucisse de cochon de Plouider en feuilleté
  Paleron de boeuf de race « Black Angus », servi rosé et jus réduit(+ 3.50€ TTC / pers.)
La côte de cochon de Kervilavel (pour 2 personnes) (+ 3.20€ TTC / pers.)

GARNITURES
Pommes de terre fondantes au beurre
Polenta crémeuse de navet et beurre de baratte
Choux des voisins bio en bouillon et zira
Far noir traditionnel « brujuné », lipig
Rizzo crémeux au comté cuivré

DESSERTS
Le baba au rhum blanc et pruneaux de la famille Peyrey
Le crémeux de chocolat et crème vanille
La poire pochée, biscuit et sabayon
Sundae vanille, chocolat, caramel et fruits secs caramélisés

Assiette de fromage et confiture de choux rouge

Nous vous proposons Le Brunch de La Butte tous les dimanches
de 10h45 à 12h30 et de 12h45 à 14h00.
Contraction entre «Breakfast» (Petit-Déjeuner) et «Lunch» (Déjeuner),
Le Brunch est servi sous forme de buffet sucré & salé, chaud & froid,

Brunch…………………………………………………………………………………………………..39,00 € au 1er service et 42,00 € au second service
Brunch & Champagne à volonté…………………………………………………………….72,00€ 1er service et 75.00€ au second service
Brunch enfant (moins de 12 ans) ………………………………………………………….15,00€ au 1er service et 16.50€ au second service